Zemlja i klima

Ova hrana se može preraditi u materijal za filtraciju plastike iz mora

M.V.

Istraživači s Princetona su pronašli metodu kojom se od bjelanjaka može napraviti novi materijal za jeftino odstranjivanje soli i mikroplastike iz mora. Članovi istraživačkog tima profesora Craiga Arnolda su koristili bjelanjak za proizvodnju aerogela, laganog i poroznog materijala s više namjena, koje uz filtraciju vode uključuju skladištenje energije te zvučnu i termalnu izolaciju.

Arnolda je inspirirao pogled na sendvič. Shvatio je da je tekstura kruha upravo ono što je potrebno, i zatražio od svog tima da je pokušaju proizvesti. Članovi tima su isprobali različite recepte, no svi su se pokazali neuspješnima. Postupno su eliminirali sastojke sve dok im nije preostao jedino bjelanjak. Metoda eliminacije se pokazala uspješnom: proteinske strukture bjelanjka su vodile do točno onih struktura za kojima su tragali.

Bjelanjak se sastoji gotovo isključivo od proteina koji, kad ga se liofilizira i zagrije do 900 stupnjeva u okolini bez kisika, stvori strukturu međusobno povezanih ugljičnih niti i grafenskih ploča. Arnold i njegove kolege su pokazale kako ovaj materijal može odstraniti sol iz morske vode s 98% učinkovitosti, a mikroplastiku s 99% učinkovitosti. Sljedeći korak je unaprijediti proizvodnju kako bi se materijal mogao koristiti u pročišćavanju vode u većem razmjeru. Prednosti ovog novog materijala uključuju jeftini proces proizvodnje, energetsku efikasnost i visoku učinkovitost.

Izvor: Phys.org

Možda će vas zanimati