Hrana koju jedete prije operacije može utjecati na vaš oporavak
Prema novoj studiji zadnji obroci prije operacije mogu jako utjecati na oporavak. Masno tkivo je najdominantnija komponenta koja sačinjava naše tijelo i ono prolazi kroz najviše trauma tijekom velikih operacija.
Istraživači iz Brigham and Women's Hospital (BWH) otkrili su da ova izravna trauma uvelike utječe na kemijsku ravnotežu masnog tkiva – ti kemijski procesi omogućuju komunikaciju s obližnjim i udaljenijim organima. U studiji su miševi koji su konzumirali tipičnu zapadnjačku hranu s puno masnoća pokazali pretjeranu, uneravnoteženu reakciju. Za razliku od toga, konzumiranje laganije, nemasne hrane nekoliko tjedana prije operacije snižava neravnotežu prema normalnijoj reakciji. Studija će biti objavljena u travanjskom izdanju časopisa Surgery.
Autor dr. C.Keith Ozaki, ravnatelj BWH vaskularnih istraživanja, sa svojim kolegama je mjerio kako masnoće reagiraju na operaciju i je li je manji unos kalorija prije operacije promijenio način na koji je masno tkivo reagiralo na tipičnu traumu koja se dogodi tijekom operacije.
„Kirurzi su otkrili kako smanjivanje traume utječe na brži oporavak pacijenta od operacije,“ rekao je Ozaki. „Ovo se dosad dobro primjenjivalo za specifične organe kao što su srce, krvožilni sustav, jetra itd., ali malo se pažnje posvećivalo masnom tkivu koje moramo rezati da bismo došli do tih organa. Naša istraživanja nam daju poticaj da više učimo o tome kako masno tkivo reagira na traumu, koji faktori na to utječu i kako je reakcija povezana s ishodom operacije kod različitih pacijenata.“
Istraživači su jednoj grupi miševa davali hranu s puno masnoća (sadržavale su 60% kalorija), dok su kontrolnoj grupi davali laganiju hranu (10% kalorija).
Tri tjedna prije operacije istraživači su prebacili neke od miševa kojima su davali masnu hranu na laganiju hranu. Tijekom operacije znanstvenici su izvodili procedure koje se obavljaju tijekom tipične operacije i promatrali kako takva kirurška trauma brzo utječe na masno tkivo koje se nalazi blizu i oko mjesta traume. To je rezultiralo povećanjem upale i smanjenjem sinteze specijaliziranih hormona posebno kod mladih miševa i onih koji su imali izazvanu infekciju rane.
Međutim, smanjenje uzimanja hrane prije operacije djelovalo je obrnuto za sve dobne skupine miševa, čak i na simuliranu infekciju. Rezultati nam pokazuju kako su masnoće jako dominantno tkivo u ljudskom organizmu, a njegova sposobnost brze promjene mogla bi se koristiti za smanjenje komplikacija tijekom stresnih situacija kao što je operacija.
U sličnom članku istraživači zajedno s dr. Jamesom Mitchellom, asistentom na Genetics and Complex Disease , Harvard School of Public Health, smatraju da laganija prehrana prije operacije daje jedinstvenu priliku da se testira hoće li ova metoda smanjiti pojavljivanje teških kirurških komplikacija prouzrokovanih upalama.
Jednostavno izbacivanje nekih prehrambenih elemenata (bez izgladnjivanja) može biti izvediv, jeftin i učinkovit način zaštite našeg tijela od stresa tijekom operacije. U drugom članku, istraživači se posebno zalažu za obavljanje daljnjih studija posbno kod vaskularnih operacija jer ti pacijenti imaju povećan rizik od kirurških komplikacija kao što je zarastanje rane, srčani i moždani udar.
„Veza između ishoda operacije i pretilosti je uvijek bila složena,“ rekao je Ozaki. „Naši i rezultati drugih istraživača pokazuju da kvaliteta vašeg masnog tkiva je važna zajedno s ukupnom količinom tjelesnih masnoća kada se radi o odgovoru tijela na operaciju.“
Izvor: Brigham and Women's Hospital