Ova hrana bi mogla imati negativne učinke osim na tjelesni i na mentalni razvoj djece

Pokazalo se da bi konzumacija kalorične hrane tzv. fast food hrane, prepune šećera mogla imati negativne posljedice na naš neurološki i kognitivni razvoj.

Velika studija sa Sveučilišta u Južnoj Kaliforniji koja usporedila je podatke raznih istraživanja provedenih na miševima i došla do nekih poražavajućih rezultata. Ispalo je da je dijeta s visokim udjelom kalorija i masti (nazvana ‘Zapadnom prehranom’) u ranijim fazama života povezana s lošijim pamćenjem, ponašanjem sklonim anksioznosti i ostalim kognitivnim problemima.

Svi su ovi problemi potpuno odvojeni od ranije poznatih učinaka Zapadne prehrane na težinu, metabolizam i opće zdravlje organizma, što znači da takva prehrana ima mnogo veći utjecaj na neurološko znanje nego što se to prije mislilo.

Studija je pokazala da su miševi koji su se hranili po principima zapadne dijete u ranim fazama života ključnim za razvoj pokazali povećanu anksioznost i slabiju funkciju memorije, bez obzira na njihovu težinu. Ovo je također dovelo do stvaranja ovisničkog mentaliteta, s obzirom na to da su miševi osjećali žudnju za masnom hranom punom šećera, a istovremeno su se počeli ponašati asocijalno.

“Uz to što je prediktor za pretilost i metaboličke disfunkcije, konzumacija Zapadne dijete povezana je da slabijim kognitivnim sposobnostima tijekom cijelog života. Specifično, ovakva prehrana tijekom kritičnih ranih faza života ima negativne posljedice na različite kognitivne sposobnosti kasnije u životu”, navedeno je u istraživanju.

Najbolji način za istraživanje učinka neke dijete bilo bi proučavanje ljudi, no istraživanja prehrane su izrazito teška. Ljudi se često ne sjećaju što su točno jeli, a kontroliranje različitih varijabli koje ovise o njihovom lifestyleu gotovo je nemoguć zadatak. No, studija na miševima svejedno može poslužiti kao vrlo dobar indikator rizika Zapadne prehrane na ljudsko zdravlje, i ne smije se zanemarivati. Izvor: Neoscope