Uobičajeni pesticidi pridonose globalnoj krizi pretilosti
Uobičajeno korišteni pesticid mogao bi biti djelomično odgovoran za globalnu epidemiju pretilosti, kaže studija koju su vodili znanstvenici sa sveučilišta McMaster.
Istraživači su otkrili da klorpirifos, koji je zabranjen za upotrebu u hrani u Kanadi, ali se široko raspršuje po voću i povrću u mnogim drugim dijelovima svijeta, usporava sagorijevanje kalorija u smeđem masnom tkivu miševa. Smanjenje ovog sagorijevanja kalorija, proces poznat kao termogeneza izazvana ishranom, uzrokuje da tijelo skladišti te dodatne kalorije, potičući pretilost.
Znanstvenici su do otkrića došli nakon što su proučili 34 često korištena pesticida i herbicida u smeđim masnim stanicama te testirali učinke klorpirifosa na miševima koji su bili na visokokaloričnoj prehrani. Njihovi nalazi mogli bi imati važne implikacije na javno zdravlje.
"Smeđa mast je metabolička peć u našem tijelu koja sagorijeva kalorije, za razliku od normalne masti koja se koristi za njihovo skladištenje. Time se stvara toplina i sprječava da se kalorije talože na našem tijelu kao normalna bijela masnoća. Znamo da se smeđa mast aktivira tijekom prehlade i dok jedemo", rekao je autor istraživanja Gregory Steinberg, profesor medicine.
"Promjene u načinu života u vezi s prehranom i tjelovježbom rijetko dovode do stalnog gubitka težine. Mislimo da bi dio problema mogao biti ovaj intrinzičan povratak klorpirifosa u metaboličku peć", dodao je Steinberg i rekao da bi klorpirifos trebao samo inhibirati potrošnju energije u smeđoj masti za 40 kalorija svaki dan kako bi izazvao pretilost kod odraslih, što bi značilo dodatnih pet kilograma godišnje.
Rekao je da je, iako je nekoliko toksina iz okoliša, uključujući klorpirifos, povezano s povećanjem stope pretilosti i kod ljudi i kod životinja, većina ovih studija pripisuje povećanje tjelesne težine povećanju unosa hrane, a ne sagorijevanju kalorija.
"Iako se nalazi tek trebaju potvrditi kod ljudi, važno je razmatranje to da se, kad god je to moguće, konzumira voće i povrće iz lokalnih izvora, a ako se konzumiraju uvezeni proizvodi, pobrinite se da je temeljito oprano", rekao je Steinberg.
Izvor: Nature Communications