Manje jedenja održava mozak mladim
Talijanski znanstvenici otkrili su molekulu za 'dugovječnost mozga' koju potiče dijeta. Ovo otkriće dokazuje da postoje dobrobiti koje nam donosi pravilan unos kalorija i uzdržavanje od visoko kalorične hrane.
Ne samo da umjerenost utječe na naš fizički izgled već nam i omogućuje da održavamo mozak zdravijim i mlađim te da poboljšavamo svoje kognitivne mogućnosti. Znanstvenici kažu da prejedanje može uzrokovati starenje mozga, dok uzdržavanje od prejedanja potiče molekulu koja pomaže mozgu da ostane mlad.
Tim talijanskih istraživača sa Katoličkog sveučilišta Sacred Heart u Rimu otkrili su da u mozgovima laboratorijskih miševa tu molekulu, imenom CREB1, potiče 'uzdržavanje od kalorija' (nisko kalorična dijeta). Otkrili su da CREB1 aktivira puno gena koji su povezani sa dugovječnošću i pravilnim funkcioniranjem mozga.
Taj istraživački rad vodio je Giovambattista Pani, istraživač na Institutu za genetsku patologiju na Medicinskom fakultetu Katoličkog sveučilišta Sacred Heart u Rimu, a usmjeravao ga je profesorica Achille Cittadini u suradnji s profesorom Claudiom Grassijem sa Instituta za ljudsku fiziologiju. Istraživanje će se objaviti ovaj tjedan u Proceedings of the National Academy of Sciences USA (PNAS).
'Nadamo se da ćemo naći način kako aktivirati CREB1, na primjer pomoću novih lijekova, kako bi smo pomogli održati mozak mladim bez stroge dijete,' rekao je dr. Pani.
Uzdržavanje od kalorija znači da životinje smiju pojesti do 70 posto hrane koju normalno konzumiraju, što je poznati eksperimentalni način za produživanje života, kao što smo vidjeli kod mnogih eksperimentalnih uzoraka. Obično miševi kod kojih je ograničen unos kalorija ne postaju pretili i kod njih se ne razvija dijabetes. Oni pokazuju veća kognitivna dostignuća i pamćenje, te su manje agresivni. Nadalje, kod njih ne dolazi do Alzheimerove bolesti, a ako i dolazi onda dolazi puno kasnije, te sa manje ozbiljnim simptomima nego kod životinja koje su bile previše hranjene.
Mnoge studije pokazuju da je pretilost loša za naš mozak, usporava njegov rad, uzrokuje prerano starenje mozga, te ga čini podložnim bolestima tipičnima za starije ljude kao što su Alzheimerova i Parkinsonova bolest. Naprotiv, uzdržavanje od kalorija održava mozak mladim. Međutim, precizni molekularni mehanizam koji se nalazi iza pozitivnih efekata hipokalorične dijete, ostao je nepoznat do danas.
Talijanski tim otkrio je da je CREB1 molekula koju aktivira uzdržavanje od unošenja kalorija te da ona posreduje između dobrotvornih efekata dijete na mozak tako što pokreće drugu grupu molekula koje su povezane sa dugovječnošću, tzv. 'sirtuini' (Sir2 proteini). Ovo otkriće odgovara činjenici da CREB1 regulira važne funkcije mozga kao što su pamćenje, učenje i kontrola anksioznosti, dok je njegova aktivnost smanjena ili fiziološki ugrožena starenjem.
Osim toga, talijanski znanstvenici otkrili su da se djelovanje CREB1 može dramatično povećati tako da jednostavno smanjimo unos kalorija, te su pokazali da je CREB1 neophodan kako bi kalorijska restrikcija utjecala na mozak. Zapravo, ako miševima manjka CREB1, dobrobiti kalorijske restrikcije na mozak (poboljšanje pamćenja itd.) nestaju. Tako životinje bez CREB1 pokazuju isti invaliditet mozga koji je tipičan za životinje koje su prehranjivane i/ili stare životinje.
'Tako naša otkrića po prvi puta otkrivaju važnog posrednika utjecaja dijete na mozak,' rekao je dr. Pani. 'Ovo otkriće ima važne implikacije za razvijanje budućih terapija koje bi održale naš mozak mladim te spriječile degeneraciju mozga i proces starenja. Nadalje, naša studija bacila je svijetlo na korelaciju između metaboličkih bolesti kao što su dijabetes i pretilost te opadanje kognitivnih mogućnosti.'
Ovo istraživanje je pokazalo da postoje i druge dobrobiti umjerene i dobro planirane dijete. Ali kao što niti prejedanje nije zdravo za tijelo kao niti za mozak, tako niti previše gladovanja nije zdravo. Umjerenost u hrani je ključ za zdraviji i sretniji život te za razvijanje boljih umnih sposobnost. Stoga, sljedeći put umjesto čipsa ipak se odlučite za jabuku, jer time pomlađujete svoj mozak.
Izvor: Catholic University of Rome